3.喝檸檬汁改善骨質疏鬆
經常外食的上班族，由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏， 長期下來對身體健康是有害無益， 該怎麼補救呢專家建議回家後可多喝
檸檬汁來補充。
跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人， 其國人前幾名的死因和台灣很類似，據日本
茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出， 撇開排名第一的惡性腫瘤不談，其實，第 二、三名合計的心腦血管疾病，遠超過癌
症的死亡率，所以， 因動脈壁增厚而使血管變窄 或喪失彈性的動脈硬化為基盤的心血管疾病， 是一般人生命的最大殺手。
尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食， 加上身心承受的壓力又很大，且運動量
明顯不足的情況下， 導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。根據他的研
究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。他建議， 多吃具有抗氧化作用
抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外， 若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬
汁，也可獲得改善。
此外，料理營養家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬， 當地人做任何料理都
會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰， 甚至有人說：「在我
的字典中沒有疲勞這二個字」， 因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口
渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
年輕時曾因生病只吃幾粒柚子得以不藥而癒的義美董事長高騰蛟， 雖然現在高齡80多
歲，但身體仍很硬朗健壯，他說就是常吃含維他命C豐富的檸檬、 柚橘類水果。
基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助， 況且檸檬價錢又不是很貴，所
以，上班族與其買一堆高貴的健康食品， 還不如多吃這種經濟又實惠的東西，既划算又不傷身。
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4.到夜市買剝皮椰子要注意喔！
我有一個朋友是泰國華僑，前天與一群台灣友人去逛一處夜市， 看到有攤販在賣泰國剝皮
椰子，一粒四十元，三粒一百元。友人們想買來喝， 只見賣椰子的阿伯拿著刀子割砍洞
口，並準備插吸管。
他突然想起在泰國，政府曾取締這種裝糖水的剝皮椰子。 於是他檢查所有椰子的洞口，發現
全部都貼有麵皮，也就是說這些可能是回收椰子殼，裝入糖水， 再用麵皮貼補洞口，一再
重複販賣。由於是再裝填，難免有衛生問題之疑慮。大家當場質疑， 那老阿伯還說他不知
情。我說你既然不知情，為何還假裝砍洞口？ 根本用手指一戳就破洞了。
在泰國，在政府取締下，這種騙局已不再發生， 沒想到卻存在於更先進的台灣。希望此文
能喚起有關單位的重視與取締，也希望民眾注意。
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