新竹「江山易改」 到老風化區喝杯咖啡
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2013/06/09
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留美碩士、從事藝術策展的張登堯,一直很想做個新竹少見的藝文空間,上網找到這家店面,再透過網路「應徵」,找來在工研院服務的廖珮吟和從事餐飲業的劉人瑜,3個人都對藝文有興趣,也都有創業想法,更有不同專長因理念而結合。
江山街一帶30多年前是新竹市的風化區,也是不夜城,後來沒落,轉為住戶或工寮。張登堯承租時,老屋破舊不堪,房東允諾他們改造,「只要不要垮就好」,3人以有限預算重新翻修,保留老屋原本的木頭屋頂、梁柱等,將空間打通,改為2間背包客棧房間和咖啡館,上月才營運。他說,去年有老一輩居民經過,看到他們在整修,還詢問他們:「是 (風化區)要再營業嗎?」讓他們也莞爾。
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客人陳彥宇說,他因網友推薦,前來一探究竟,第一次就喜歡上店裡的氣氛,後來也帶朋友過來。他說,氣氛並不是刻意營造出來的感覺,而是讓人可以真正的放鬆。
張登堯負責藝文展演,廖珮吟則掌管店內財務會計,原本擔任餐飲研發的劉人瑜,辭職專心當店長。劉人瑜說,要放棄穩定的收入和職位,跳到不安定的環境,「賭注其實很大」,不過她認為趁著年輕,「就放手去做!」
循著地址是找不到「江山藝改所」的,店面位於幾乎可稱為是「縫」的巷子內,很容易被忽略。從江山街13號和15號中間的小小巷子進去,即可看到招牌。地址:江山街17-4號;電話:(03)5266456 begin_of_the_skype_highlighting (03)5266456 免費 end_of_the_skype_highlighting begin_of_the_skype_highlighting
(03)5266456 免費 end_of_the_skype_highlighting。營業時間:下午2點到晚上11點,周二公休。
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