新竹「江山易改」 到老風化區喝杯咖啡


2013-6-26 14:02 |個人分類:咖啡香






「江山易改」 到老風化區喝杯咖啡

2013/06/09
【聯合報/記者高宛瑜/新竹報導】











竹市3個7年級生張登堯(右起)、劉人瑜、廖珮吟為理念而結合,將老屋改造為結合藝文展演、咖啡館和背包客棧的「江山藝改所」。(記者高宛瑜/攝影)
新竹市3名7年級生張登堯、劉人瑜、廖珮吟,改造江山街70多年的老屋,成為結合咖啡館、藝文展演和背包客棧的「江山藝改所」,這裡在數十年前是風化區,如今在這老屋內,不定期有藝術家進駐,有獨立電影放映、公共議題講座、當代藝術展演,更是小酌聊天好去處,反差感讓網友驚艷。

留美碩士、從事藝術策展的張登堯,一直很想做個新竹少見的藝文空間,上網找到這家店面,再透過網路「應徵」,找來在工研院服務的廖珮吟和從事餐飲業的劉人瑜,3個人都對藝文有興趣,也都有創業想法,更有不同專長因理念而結合。

江山街一帶30多年前是新竹市的風化區,也是不夜城,後來沒落,轉為住戶或工寮。張登堯承租時,老屋破舊不堪,房東允諾他們改造,「只要不要垮就好」,3人以有限預算重新翻修,保留老屋原本的木頭屋頂、梁柱等,將空間打通,改為2間背包客棧房間和咖啡館,上月才營運。他說,去年有老一輩居民經過,看到他們在整修,還詢問他們:「是 (風化區)要再營業嗎?」讓他們也莞爾。











江山藝改所的前身是工寮,張登堯承租時破舊不堪。(圖/江山藝改所提供)
「江山藝改所」店名取「江山易改」的諧音,幽默又貼切,店裡處處可見他們的用心,為符合老建築,他們找來阿嬤級的骨董衣櫃、舊的廢棄軍用箱、縫紉機;循著木梯上二樓,更是另一個小天地。他們也用公平貿易的咖啡、自己種菜當食材,為環保不印名片,只提供印章。

客人陳彥宇說,他因網友推薦,前來一探究竟,第一次就喜歡上店裡的氣氛,後來也帶朋友過來。他說,氣氛並不是刻意營造出來的感覺,而是讓人可以真正的放鬆。

張登堯負責藝文展演,廖珮吟則掌管店內財務會計,原本擔任餐飲研發的劉人瑜,辭職專心當店長。劉人瑜說,要放棄穩定的收入和職位,跳到不安定的環境,「賭注其實很大」,不過她認為趁著年輕,「就放手去做!」

循著地址是找不到「江山藝改所」的,店面位於幾乎可稱為是「縫」的巷子內,很容易被忽略。從江山街13號和15號中間的小小巷子進去,即可看到招牌。地址:江山街17-4號;電話:(03)5266456 begin_of_the_skype_highlighting (03)5266456 免費  end_of_the_skype_highlighting begin_of_the_skype_highlighting (03)5266456 免費  end_of_the_skype_highlighting。營業時間:下午2點到晚上11點,周二公休。




全文網址: 「江山易改」 到老風化區喝杯咖啡 - 最愛咖啡香 - 美食報報報 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=90272#ixzz2XIaCbLDC
Power By udn.com

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 澎歌 的頭像
    澎歌

    澎歌的部落格

    澎歌 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()